La soupe aux choux

Croyez-moi, il n'y a pas que le film éponyme qui mérite d'être célèbre.
Et, surtout, ne  confondez pas LA soupe aux choux avec ce truc bizarre pour gens en mal de régime, dont je vois la recette sur le net [ et ils se nourrissent vraiment de ça ??? ]

La vraie soupe aux choux, celle qui suit le chou farci de la veille [ hop, la recette du Soum farsoum ici ], est une merveille. Suivie d'une salade et d'un laitage, elle est un vrai repas complet. Par contre, pour la photo... certains plats sont plus photogéniques...

Vous savez ce que l'on dit, chez nous, dans le Midi ? Quand on vous sert une soupe aux choux,  la cuillère doit y tenir droite toute seule...vous pensez bien que je mets un point d'honneur à le faire vérifier !

Coupez quelques tranches de pain de campagne et faites les griller légèrement.
Râpez de l'emmenthal, puis préparez vos bols et votre bouillon de la veille [photo à droite].
Il reste souvent un petit morceau du chou farci,  et toujours les grandes feuilles vertes... détaillez-le en morceaux et rajoutez le tout à votre bouillon.
Il suffit de faire le montage suivant [ en photo ci-dessous ], puis de mettre à gratiner à four bien chaud.
Un conseil ? Posez d'abord vos bols sur une plaque, qui sera plus facile [ et moins risqué ! ] à amener à table...

Comments

[Cenwen]

Bon désolée, mais moi, je m'invite avec mon bol et ma cuillère :)
Bon d'accord, ce n'est pas très poli ^^ mais prend le comme un hommage à tes talents de cuisinière et de conteuse:)
Je suis en train de devenir un fan du chou grâce à toi:) Tu le cuisine avac tant de passion et d'amour, que je ne peux pas y résister:)
Merci pour tous tes gentils petits mots:)et tes passages quotidiens dans ma petite cuisine:)
Chaque fois que je vois ta signature , ça me fait chaud au coeur:)
Je travaille actuellement sur deux autres récits basés sur Guild Wars : un très léger, et l'autre beaucoup plus sombre et qui risque de très mal se terminer si je n'arrive pas tirer mon personnage de la situation fâcheuse où je l'ai piégé^^
Bon sur ce je file dormir, le week end est chargé et j'ai de la famille lundi à la maison.
Je te souhaite une jolie nuit:)
Fais de beux rêves:)
Bisous:)