12 décembre 2009
Le Figuigers, un fleuron de la gastronomie gasconne
Le Figuigers... mais que diable est-ce donc ? "Fi"... pour figues, "gui" pour le nom gascon du canard, le guit, "gers", département de Midi-Pyrénées Le Figuigers, c'est un canard gras, qui a été engraissé aux figues et au maïs, [ imaginez le parfum délicat...