750 grammes
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Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]
plat economique
19 décembre 2011

Mon cake salé, la base

Mon cake salé, la base
Un an sans nouvelles… quand on sait le nombre de repas préparés en un an, ce laps de temps peut sembler bien long ! Et pourtant, croyez-moi, au cours de cette année là, j’ai passé des heures dans ma cuisine ! Ma nouvelle cuisine. Celle qui trône désormais...
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11 novembre 2010

A la fortune du peu, mon pot au feu végétarien

A la fortune du peu, mon pot au feu végétarien
Jadis... bien sûr il faut avoir un certain âge pour comprendre ce mot... bref, disais-je, jadis, lors de mes années étudiantes, les fins de mois ressemblaient aux débuts de mois. Toujours trois francs [ ah, là, vous saisissez mieux ma notion du "jadis"...
14 septembre 2010

Gâteau salé de tomates au basilic

Gâteau salé de tomates au basilic
Même si ce ne fut pas une "année à tomates", le potager offre maintenant foison de belles tomates rouges. Pour changer un peu de l'ordinaire [ quel jardinier et quel cuisinier ne se pose pas la question de "quoi en faire" ? ] , voici un gâteau au yaourt,...
8 février 2010

Croustilles de potiron et leur velouté pour s'y plonger

Croustilles de potiron et leur velouté pour s'y plonger
Même si je suis citadine, des légumes d'un potager campagnard finissent parfois dans ma cuisine. Pour une fois, ce ne sont pas mes collègues, mais ma voisine qui m'a offert la moitié de son potiron... Aimant faire des repas complets sur un même thème,...
28 janvier 2010

Pain perdu en croque-monsieur, velouté de tomate

Pain perdu en croque-monsieur, velouté de tomate
Comme j'aime ce genre de repas, les soirs d'hiver ! Un velouté épais, parfumé, et, pour l'accompagner du pain perdu fourré de fromage fondant. Le croustillant, le moelleux, le velours du velouté, les parfums... c'est tellement simple, tellement sobre...
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21 janvier 2010

Crêpes salées express

Crêpes salées express
Ce soir là je ne savais vraiment pas quoi faire pour le repas... Je gage d'ailleurs ne pas être la seule à avoir ce genre de grand vide ! Ouvrir le frigo... envisager une omelette... et découvrir qu'il n'y a plus que 2 œufs. Un peu juste pour deux personnes...
18 janvier 2010

Cochon qui s'en dédit, c'est le moment de le mettre en conserve

Cochon qui s'en dédit, c'est le moment de le mettre en conserve
C'est la saison du cochon. De celui que l'on trouve pour vraiment trois fois rien, en grosses barquettes. Deux gros rôtis d'échine de porc pour 7€ ? J'achète. Et même plusieurs. Ils vont terminer en bocaux pour les repas impromptus. Pour 15 € de viande...
14 janvier 2010

Tourte paysanne

Tourte paysanne
Je ne vais pas vous mentir, de cette tourte bien peu d'éléments ont été cuisinés par moi, en réalité. La neige tombait à gros flocons, les trottoirs glissaient dangereusement... et j'ai du aller faire des "courses de survie" à pied pour assurer un repas...
26 décembre 2009

Réveillon rime avec soupe à l'oignon

Réveillon rime avec soupe à l'oignon
Évidemment, si vous avez moins de 50 ans, mon "réveillon - soupe à l'oignon", c'est une rime à deux sous [ vous savez bien, les sous d'avant les euros et les francs ]. Mais, moi, à mon époque [ celle du siècle dernier ] quand nous festoyions entre jeunes,...
21 décembre 2009

Poitrine de veau farcie

Poitrine de veau farcie
Aujourd'hui je vous présente "ma spécialité"... celle qui vient juste après le cassoulet , bien sûr ! La poitrine de veau est une pièce qu'il est conseillé de commander à son boucher, en précisant le nombre de convives attendus. La mienne devait être...
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