pommes de terre - Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]

14 janvier 2010

Tourte paysanne

Je ne vais pas vous mentir, de cette tourte bien peu d'éléments ont été cuisinés par moi, en réalité. La neige tombait à gros flocons, les trottoirs glissaient dangereusement... et j'ai du aller faire des "courses de survie" à pied pour assurer un repas...

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Tags: Plat économique, Pommes de terre, Tartes salées

30 novembre 2009

Fromage fondu... diabolique !

Malgré tous mes efforts pour emballer les morceaux de façon hermétique, ouvrir la porte de mon réfrigérateur revenait à faire une tour chez un fromager... Vous connaissez les amis... Je leur avais demandé d'amener UN fromage.... UN fromage, ce n'est pas...

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Tags: Pommes de terre, Fromage

19 octobre 2009

Un pot au feu flamboyant

Le ciel d'hiver se pare parfois de rouge au soleil couchant. Quelle plus belle inspiration que ce spectacle ? Pour changer un peu du traditionnel pot-au-feu et s'amuser à servir un bouillon parfumé et d'un rouge flamboyant, je vous propose de revisiter...

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Tags: Pommes de terre, Soupes, Chou

24 juin 2009

Ode aux primeurs, pour fêter l'été

Avez-vous besoin de vitamines, carotène, potasse, et tutti quanti ? Et de saveurs ? Alors allez donc au marché de plein vent, puis préparez-vous à faire un détour par votre potager. Armé de votre blanche main. Qui ne va pas le rester longtemps. Blanche....

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Tags: Végétarien, Pommes de terre, Mon potager

25 mai 2009

Petites crêpes aux radis

La saison du radis bat son plein dans les jardins. Et pour trouver une excuse à la pluviométrie excessive de ces dernières semaines, je lui rends cette grâce d'éviter aux radis de piquer nos papilles. Je ne sais pourquoi les radis m'inspirent tant......

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Tags: Végétarien, Pommes de terre, Radis, Pour pique-nique

2 mai 2009

Pommes de terre espatarrées

Savez-vous ce que veut dire "espatarrer" en patois ? "S'étendre de tout son long, écarquiller les jambes, se mettre à l'aise"... Et bien voilà ce qui est arrivé à une de mes pommes de terre. Et, croyez moi, ce qui m'a fait pester au début s'est avéré...

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Tags: Végétarien, Pommes de terre

9 mars 2009

Pommes de terre hyper croustillantes

Je ne passe pas ma vie aux fourneaux... Certes, le cassoulet est un ami à moi, et le gâteau de crêpes également : il faut reconnaître que mes heures ne sont alors pas comptées. Quand on aime... Mais bien souvent, après une journée de travail à l'extérieur,...

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Tags: Pommes de terre, Express

24 février 2009

Mille-feuilles Mousseline et son panaché de légumes

Tout d'abord, un clip vidéo de 1976, pour vous remémorer la chanson ... et maintenant, tous en chœur ; Quand je fais, de la purée Mousline... on me dit chez moi "qu'est-ce qui ne va pas ? ", quand je fais de la purée en sachet, c'est qu'j'ai envie de...

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Tags: Plat économique, Végétarien, Pommes de terre

9 février 2009

Tourte aux pommes de terre pour réchauffer l'hiver

En plein hiver, cuisinons la pomme de terre !Cette tourte est un vrai plat riche de simplicité, de rusticité. Un plat qui est si beau quand il a fini de cuire que les invités écarquilleront les yeux. Si si... il faut y croire ! Très économique il a pour...

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Tags: Plat économique, Végétarien, Pommes de terre, Tartes salées, Pour pique-nique

13 décembre 2008

Gaufres parmentières, la suite

Après vous avoir donné la recette de mes gaufres à la pommes de terre, ici, voici comment les accommoder autrement. Parce que, ces gaufres, si originales, économiques, si nourrissantes... mais un peu longues à préparer... vous pensez bien qu'il faut les...

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Tags: Plat économique, Pommes de terre