riz - Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

riz

15 octobre 2012

Laap du Laos

Au Laos, tout repas de fête est accompagné d'un Laap, qui pourrait se traduire par "salade à la viande et aux herbes". Pour les végétariens, pas de souci, tout comme je l'ai fait moi-même avec le chef lao , vous pouvez le cuisiner avec du Tofu, si vous...

Posté par CookEco à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Riz, Recettes d'autres pays, Basilic, Menthe

Publicité

Publicité

30 mai 2009

Feuilles de vigne farcies

Feuilles de vigne farcies

J'aime cuisiner tout ce qui est vert... et comestible ! Je pense que j'aurais fait une parfaite femme préhistorique ! Les feuilles de vigne ne se contentent pas de former cette célèbre entrée, très prisée en Grèce et au Liban, on peut également utiliser...

Posté par CookEco à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Entrées, Riz, Fleurs et herbes fraîches, Recettes d'autres pays, Recettes libanaises, Pour pique-nique

28 avril 2009

Broutes de chou et riz lao : la cuisine ne connaît pas les frontières

Broutes de chou et riz lao : la cuisine ne connaît pas les frontières

J'espère ne pas recueillir toutes les recherches Google un peu perverses avec cette "leçon de broute"... Qu'est que la broute de chou ? Ce sont les repousses de chou, qui poussent sur le pied après que l'on a cueilli le chou pommé. On en trouve sur les...

Posté par CookEco à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Chou, Riz

27 janvier 2009

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

Non non, ce n'est pas la saison des asperges, et je me refuserais à en acheter même si je les trouvais à un étal... ce qui est toujours possible dans notre société un peu folle qui accepte de manger des fraises en janvier. Après la tempête que nous avons...

Posté par CookEco à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Riz, Asperges

14 janvier 2009

Riz au lait [ aux zestes d'orange ]

Riz au lait [ aux zestes d'orange ]

En regardant les mots-clés qui amènent à mon blog, je me suis aperçue que si les "recettes économiques" y sont en bonne place, les plats traditionnels y sont également très recherchés, qui allient le goût et l'économie ; le gigot qui pleure , la poule...

Posté par CookEco à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Douceurs, Riz, Caramel

Publicité

Publicité

17 septembre 2008

Keftas d'agneau et leur riz Chorba

Keftas d'agneau et leur riz Chorba

Il était magnifique cet os, vestige du gigot qui pleure . Et il semblerait que les chairs collées aux os soient les plus goûteuses. Tant mieux, parce qu'il va me falloir encore nourrir quatre bouches avec... Au travail [ avec des mains parfaitement lavées,...

Posté par CookEco à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Riz, Recettes d'autres pays

20 juillet 2008

Parfums ibériques

Parfums ibériques

Pour accompagner ce plat aux parfums espagnols, j'ai d'abord cuit un pain fourré aux poivrons [le rouge du drapeau]. L'or a été simple à trouver : il suffit de rajouter du Curcuma dans l'eau de cuisson du riz. C'est beau et c'est sain [cet épice semble...

Posté par CookEco à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat économique, Poivron, Riz, Recettes d'autres pays, Porc

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité