750 grammes
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Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]
vegetarien
16 mai 2013

Chartreuses de blettes en mode express au micro-ondes

Chartreuses de blettes en mode express au micro-ondes
"Maman, c'est quoi, ça ? " ce texto on ne peut plus bref était accompagné d'une photo prise après le déballage d'un de ses premiers paniers en "circuits courts alimentaires", façon Amap. C'est bien, fils, c'est bien... ne te reste plus qu'à trouver un...
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15 octobre 2012

Laap du Laos

Laap du Laos
Au Laos, tout repas de fête est accompagné d'un Laap, qui pourrait se traduire par "salade à la viande et aux herbes". Pour les végétariens, pas de souci, tout comme je l'ai fait moi-même avec le chef lao , vous pouvez le cuisiner avec du Tofu, si vous...
19 décembre 2011

Mon cake salé, la base

Mon cake salé, la base
Un an sans nouvelles… quand on sait le nombre de repas préparés en un an, ce laps de temps peut sembler bien long ! Et pourtant, croyez-moi, au cours de cette année là, j’ai passé des heures dans ma cuisine ! Ma nouvelle cuisine. Celle qui trône désormais...
11 novembre 2010

A la fortune du peu, mon pot au feu végétarien

A la fortune du peu, mon pot au feu végétarien
Jadis... bien sûr il faut avoir un certain âge pour comprendre ce mot... bref, disais-je, jadis, lors de mes années étudiantes, les fins de mois ressemblaient aux débuts de mois. Toujours trois francs [ ah, là, vous saisissez mieux ma notion du "jadis"...
14 septembre 2010

Gâteau salé de tomates au basilic

Gâteau salé de tomates au basilic
Même si ce ne fut pas une "année à tomates", le potager offre maintenant foison de belles tomates rouges. Pour changer un peu de l'ordinaire [ quel jardinier et quel cuisinier ne se pose pas la question de "quoi en faire" ? ] , voici un gâteau au yaourt,...
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8 février 2010

Croustilles de potiron et leur velouté pour s'y plonger

Croustilles de potiron et leur velouté pour s'y plonger
Même si je suis citadine, des légumes d'un potager campagnard finissent parfois dans ma cuisine. Pour une fois, ce ne sont pas mes collègues, mais ma voisine qui m'a offert la moitié de son potiron... Aimant faire des repas complets sur un même thème,...
28 janvier 2010

Pain perdu en croque-monsieur, velouté de tomate

Pain perdu en croque-monsieur, velouté de tomate
Comme j'aime ce genre de repas, les soirs d'hiver ! Un velouté épais, parfumé, et, pour l'accompagner du pain perdu fourré de fromage fondant. Le croustillant, le moelleux, le velours du velouté, les parfums... c'est tellement simple, tellement sobre...
25 novembre 2009

Flanc de carottes au cumin

Flanc de carottes au cumin
Pour décorer un plat, on choisit souvent les fagots de haricots verts [ verts ], ou une tomate poêlée [ rouge ]... pour parfois se rabattre sur la pauvre feuille de salade esseulée [ verte ]... Et bien aujourd'hui je vous propose une couleur "flashy"...
3 novembre 2009

Chutney de tomates vertes

Chutney de tomates vertes
Tout à la fois acide, piquant et doux j'adore depuis toujours ce condiment qu'est le chutney. Ma mère ayant vécu en Angleterre, elle avait gardé certaines traditions culinaires indiennes savoureuses, dont le chutney à la mangue. Devant toutes les tomates...
30 octobre 2009

Tomates vertes panées à la Polenta

Tomates vertes panées à la Polenta
Il est temps d'arracher les pieds de tomates, même si ceux-ci sont encore couverts de fruits dodus... et verts. Après la version "cerise" et sucrée, dans le gâteau au chocolat et tomates cerises vertes , je vous propose de préparer des tomates vertes,...
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