750 grammes
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Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]
terrines
9 juin 2009

Terrine à la volaille

Terrine à la volaille
Un plat entièrement constitué de viande, voilà qui est rare sur mon blog. Facile à faire, il a l'avantage de se cuisiner la veille, de pouvoir faire partie d'un pique-nique, et d'accompagner des légumes aussi bien chauds que froid. L'idée de cette terrine...
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26 avril 2009

Pâté de campagne, test n° 1

Pâté de campagne, test n° 1
Quand une citadine décide de s'attaquer à la fabrication de son premier pâté de campagne... savez-vous ce qu'elle fait ? Et bien non... je ne suis surtout pas allée surfer sur internet, au risque de perdre le peu d'imagination que j'ai ! J'ai tout simplement...
14 avril 2009

Terrine de porc aux baies roses

Terrine de porc aux baies roses
Vous savez quel sont les formidables atouts des terrines ? On les cuisine quelques jours avant de les manger, elles sont économiques, elles égayent la moindre assiette où quelques feuilles de salade sont posées. Donc vous verrez régulièrement des terrines...
24 mars 2009

Terrine de lapin aux noisettes

Terrine de lapin aux noisettes
Désosser un lapin n'est pas une partie de plaisir, j'en conviens ! Mais quelle finesse que sa chair qui a confit doucement dans une terrine. Quand les supermarchés font des prix d'appels qui ne sont pas des attrape-nigauds, je ne sais pas résister. Même...
17 décembre 2008

Mousse de foies de canard [en faux foie gras ]

Mousse de foies de canard [en faux foie gras ]
Les fêtes sont proches, et l'opulence règne dans les rayons alimentaires. Mais même moi, qui suis pourtant amoureuse du foie gras de canard frais , et bien il m'arrive de ne pas succomber à la tentation... Alors, pour ne pas sombrer dans une trop grande...
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