... mon p'tit potager !

Bienvenu dans l'aventure de la création de mon jardin potager de 6m2. Certains vont rire, mais quand on habite la belle ville de Toulouse, il n'est pas facile de disposer de beaucoup de place. Mon jardin mesure 4Om2 plein sud... mais j'ai une terrasse couverte ombragée d'un cep de vigne, et pour me protéger des ardeurs du soleil et des vues plongeantes des immeubles avoisinants j'y avais planté un cerisier et quelques arbustes. Or, un arbre, ce ne sont pas que des branches... ce sont aussi des racines ! Mes voisins ayant également de beaux arbres, cela fait beaucoup de racines dans la terre... Ma ville étant particulièrement chaude l'été le système radiculaire des arbres y est assez développé, toujours à la recherche d'eau ! D'où le choix cornélien ; "arbres, racines et ombre" ou "vrai potager et sècheresse" ? Les deux devront apprendre à cohabiter. Vive mon mini potager !

Je rêvais depuis longtemps de faire pousser quelques légumes, en culture biologique, et j'étais déjà la reine des poivrons et des tomates-cerises en pot ! Hier nous avons mangé nos premiers radis... assaisonnés d'une pointe de fierté et de beurre de fanes...
Je fais également mon compost [i une note à ce sujet, parce que c'est vraiment dommage de ne pas retraiter tous nos déchets qui se décomposent en fournissant un excellent engrais gratuit.  Ma fille en fait un sur le balcon de son immeuble, au 8ème étage... alors... ]

J'ai également un petit coin réservé aux plantes aromatiques, quand même ! Mélisse, menthe, thym, ciboulette, coriandre et basilic y sont heureux.

Maintenant que mes 4 enfants sont grands je pouvais enfin occuper le terrain ! En laissant quand même de quoi disposer une grande table pour accueillir les amis les soirs de barbecue. Bref, comme vous pouvez le constater sur la photo ci-dessus, je n'ai pu m'octroyer que 6m2. Et cela suffit pour l'instant à mon bonheur.
Prochaine note ; la création du potager. Un suave mélange de cailloux, de courbatures et d'ampoules...

Je ne voudrais pas inonder de mails les gentils admirateurs de mon blog qui se sont abonnés à ma newsletter, en y attendant une recette de cuisine et non un suivi de mon potager, et je publierai donc les notes de la catégorie "Mon mini potager", qui vous permettront d'admirer la pousse de 2 mm de mes carottes, en décochant l'envoi d'un mail...

Les trépidantes aventures de mon mini potager, ici !

Mes premiers radis sont là ! Pour fêter leur craquante fraîcheur rien de mieux qu'un bon pain de campagne un peu grillé et du beurre vert... vert fane !

Quand vous avez la chance de pouvoir avoir un potager [ attendez-vous à une note sur la création de mon minuscule potager de ville...  6 m2 de bonheur optimisé ... ], bref, quand vous avez des radis tout frais, qui ont connu moult averses, leurs fanes sont parfaitement tendres... aussi douces que de la salade !

Il suffit de hacher les fanes, après les avoir soigneusement lavées, et de les mélanger intimement à un peu de beurre.

J'ai utilisé du beurre aux cristaux de sel... une merveille que ces petits grains qui croustillent en bouche !
Et pour accompagner cette entrée, j'ai poursuivi le repas tout de vert vêtu, avec un Ragoût de pâtes, mais cuisiné au pistou.