fleurs et herbes fraiches - Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]

750 grammes

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fleurs et herbes fraiches

28 juillet 2009

Pesto de roquette

Pesto de roquette

J'adore la roquette et son délicieux goût de noisette. Un peu piquante, cette salade adore se mêler à d'autres feuilles, ou encore se glisser dans de la pâte à pain, comme en Italie [ ici, la recette de la Pita rucola ], ou se vêtir de blanc dans une...

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Tags: Fleurs et herbes fraîches, Roquette

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21 juillet 2009

Tian ; une leçon de bonheur

Tian ; une leçon de bonheur

"Quand on regarde hâtivement une chose belle - et toutes les choses vivantes sont belles parce qu'elles portent en elles le secret de leur prochaine disparition - on a envie de la prendre pour soi. Quand on la contemple avec la lenteur qu'elle mérite,...

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Tags: Courgettes, Végétarien, Fleurs et herbes fraîches, Basilic, Tomates, Aubergines

29 juin 2009

Tarte à la ciboulette, miroir au basilic

Tarte à la ciboulette, miroir au basilic

Ciboulette, basilic, oh que j'aime vos parfums verts ! Et je ne pouvais créer tarte plus parfumée que celle que je vous présente aujourd'hui. J'en suis fière, je vous assure qu'elle vaut la peine d'être réalisée. Sur la pâte moelleuse au parfum de pistou,...

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Tags: Végétarien, Fleurs et herbes fraîches, Basilic, Ciboulette, Pour pique-nique, Flocons d'avoine

25 juin 2009

Pita rucola

Star des mets italiens, qui dit « roquette », dit en Italie « rucola, huile d’olive, ail, parmesan, fromage de chèvre, pignons de pin, jambon cru... » Mais moi, aujourd'hui, je me contenterai pour l'accompagner d'huile d'olive et de pâte à pain aux graines...

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Tags: Végétarien, Entrées, Fleurs et herbes fraîches, Roquette

19 juin 2009

Émotion [ fleur de courgette farcie ]

Émotion [ fleur de courgette farcie ]

Merci au soleil, merci à la terre, merci à la vie qui renaît au printemps. Ce plat est un hommage à ce légume si commun, la courgette, mais dont la fleur se transforme en une fête rare quand elle est cuisinée. Parmi les ingrédients, ne figure pas l'essentiel...

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Tags: Courgettes, Végétarien, Fleurs et herbes fraîches, Mon potager, Basilic

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30 mai 2009

Feuilles de vigne farcies

Feuilles de vigne farcies

J'aime cuisiner tout ce qui est vert... et comestible ! Je pense que j'aurais fait une parfaite femme préhistorique ! Les feuilles de vigne ne se contentent pas de former cette célèbre entrée, très prisée en Grèce et au Liban, on peut également utiliser...

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Tags: Végétarien, Entrées, Riz, Fleurs et herbes fraîches, Recettes d'autres pays, Recettes libanaises, Pour pique-nique

14 mai 2009

MA première salade de MON jardin à MOI

MA première salade de MON jardin à MOI

Non, pas du tout, c'est une illusion que de croire que je suis fière ! Que voulez-vous, je récolte enfin les premiers fruits -qui sont des légumes - de mon mini potager de 6 m2! Une salade ce n'est pas toujours que de la salade. La vigne nous offre des...

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Tags: Fleurs et herbes fraîches, Mon potager

11 mai 2009

Empire radis building ! Yes !

Empire radis building ! Yes !

Vous avez échappé à ; " Radis ravis ", " Tartine de radis ", " Mes merveilleux radis "... Bref, je crois n'avoir jamais été aussi fière d'une de mes recettes ; c'est un délice surprenant ! Avoir semé ces petites graines, les avoir couvé des yeux, arrosées...

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Tags: Entrées, Fleurs et herbes fraîches, Radis, Plat en trompe l'oeil

7 mai 2009

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

... aux parfums verts ... J'adore les défis ! Peut-être parce qu'ils m'obligent à réveiller mon imagination... Chantal, notre gastronome des assiettes gourmandes m'en a lancé un... - Et si nous faisions une tarte aux fraises ? Et - immédiatement après...

Posté par CookEco à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Fleurs et herbes fraîches, Fraise, Menthe, Mélisse

30 avril 2009

Radis au beurre vert

Radis au beurre vert

Mes premiers radis sont là ! Pour fêter leur craquante fraîcheur rien de mieux qu'un bon pain de campagne un peu grillé et du beurre vert... vert fane ! Quand vous avez la chance de pouvoir avoir un potager [ attendez-vous à une note sur la création de...

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Tags: Fleurs et herbes fraîches, Radis, Mon potager

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