Pour 2€, j'ai trouvé un joli pilon de dinde... Si c'est une viande très économique, elle est souvent aussi assez sèche et un peu fade. Avec un tout petit peu de travail chirurgical -le fameux désossage de la bestiole- vous deviendrez vite vous aussi à...

Si les blancs de dinde sont plus souvent saisis dans les rayons des supermarchés, c'est non seulement parce que leur coût est modique, mais aussi qu'ils sont très faciles et rapides à cuisiner. Grâce à cet engouement autour des filets... qui sont quand...

Tout est dit dans le titre, mais je développe quand même... Il vous faut : Un rôti de filet de dinde . Ne pas confondre avec le filet de dindonneau, bien plus gras et moins tendre. Il coûtait 6€10. 3 tranches de jambon de pays fumé , mais vous pouvez...