express - Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]

16 mai 2013

Chartreuses de blettes en mode express au micro-ondes

"Maman, c'est quoi, ça ? " ce texto on ne peut plus bref était accompagné d'une photo prise après le déballage d'un de ses premiers paniers en "circuits courts alimentaires", façon Amap. C'est bien, fils, c'est bien... ne te reste plus qu'à trouver un...

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Tags: Végétarien, Express, Blettes

21 janvier 2010

Crêpes salées express

Ce soir là je ne savais vraiment pas quoi faire pour le repas... Je gage d'ailleurs ne pas être la seule à avoir ce genre de grand vide ! Ouvrir le frigo... envisager une omelette... et découvrir qu'il n'y a plus que 2 œufs. Un peu juste pour deux personnes...

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Tags: Plat économique, Express, Fromage

12 décembre 2009

Une tarte fromagée sans oeufs ni crème

L'hiver est bien là, qui nous donne envie de repas du soir rapides à faire [ il fait nuit si tôt ! ] . J'aime beaucoup les tartes salées, qui forment un repas complet, simplement servies avec une salade. J'ai changé ma très classique recette de tarte...

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Tags: Express, Tartes salées, Fromage

25 novembre 2009

Flanc de carottes au cumin

Pour décorer un plat, on choisit souvent les fagots de haricots verts [ verts ], ou une tomate poêlée [ rouge ]... pour parfois se rabattre sur la pauvre feuille de salade esseulée [ verte ]... Et bien aujourd'hui je vous propose une couleur "flashy"...

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Tags: Végétarien, Entrées, Express, Flanc de légumes, Carottes

17 novembre 2009

Foie gras... sacrilègement bon !

Vive l'abolition des privilèges, y compris en cuisine. Non, le foie gras n'est pas sacré, et il n'y a aucune raison de le traiter comme un despote et de s'incliner devant lui. Rien ne se crée en cuisine si l'on n'ose pas. J'ai osé. Et mes invités n'y...

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Tags: Foie gras, Entrées, Express, Tomates vertes

15 novembre 2009

Brownie au chocolat et amandes caramélisées

Quand des soirées entre amis sont prévues sur le thème du jeu [ scrabble, tarot ] rien n'est mieux que de présenter les gâteaux en petits morceaux qui se mangent sans assiette, et sans y penser. Quelques tuiles aux amandes , un brownie, et voilà de quoi...

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Tags: Grignotages, Chocolat, Express, Amandes

7 novembre 2009

Crêpes de bananes... dix minutes et c'est prêt !

- Tu ne restes qu'un quart d'heure ? Mon âme de maman-poule-cuisinière fut prise de remords [ mais si, parfois, ça m'arrive ! ] de n'avoir aucun dessert à offrir à mon étudiant de passage éclair. Voilà donc comment il est resté dix minutes de plus......

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Tags: Bananes, Express

27 juin 2009

Crème de tomate

Quelle chance parfois de pouvoir offrir une simple assiette composée en guise de repas ! La simplicité des produits qui la composent ne doit pas empêcher de jouer un peu en cuisine ! Ce ne sont donc pas des quartiers de tomates qui ont apporté une note...

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Tags: Entrées, Express, Tomates

18 juin 2009

Soupe de melon

Quel délice que d'avoir enfin envie d'une entrée à déguster presque glacée ! Quel bonheur que ces fruits et légumes nouveaux qui nous aident à oublier cet hiver qui fut si long. Ce melon Galia est parfait pour finir ainsi : bien mûr, emballé dans de l'aluminium,...

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Tags: Entrées, Express

10 mai 2009

Sablés salés express

Le fromage râpé-maison est chez moi une institution [ qui a dit "elle est maniaque ? "]. Toutes les semaines j'en râpe un gros bloc en quelques secondes et il part attendre la prochaine recette, dans un récipient bien fermé au frigo. Économique, fondant,...

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Tags: Restes de pain, Végétarien, Express, Fromage, Apéritif