flanc de legumes - Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]

750 grammes

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flanc de legumes

25 novembre 2009

Flanc de carottes au cumin

Flanc de carottes au cumin

Pour décorer un plat, on choisit souvent les fagots de haricots verts [ verts ], ou une tomate poêlée [ rouge ]... pour parfois se rabattre sur la pauvre feuille de salade esseulée [ verte ]... Et bien aujourd'hui je vous propose une couleur "flashy"...

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Tags: Végétarien, Entrées, Express, Flanc de légumes, Carottes

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18 mai 2009

Petits flancs d'asperges vertes

Petits flancs d'asperges vertes

Jolie petite asperge verte, tu es si délicate que c'est presque péché que de te manger... mais tu es si tentante qu'il serait dommage de s'en priver ! Point de farine pour toi, pour laisser ta finesse se révéler. Ingrédients 1 botte de fines asperges...

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Tags: Végétarien, Entrées, Ciboulette, Pour pique-nique, Asperges, Flanc de légumes

2 avril 2009

Flancs basilic et tomates

Flancs basilic et tomates

J'aime beaucoup préparer des assiettes composées, au gré de petits restes détournés ou tout simplement pour ne pas vraiment cuisiner et avoir le plaisir de picorer. Un bon pain frais, une belle entrée composée, du fromage et voici un repas léger pour...

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Tags: Entrées, Basilic, Tomates, Pour pique-nique, Flanc de légumes

26 mars 2009

Flanc de tomates et assiette composée

Flanc de tomates et assiette composée

Voici une assiette où saveurs et couleurs se réunissent heureusement ; * Une tranche de terrine de lapin * Quelques champignons de Paris émincés [ les peler, pour accentuer leurs blancheur, et les citronner en suivant ]* Petits radis rouges* Quelques...

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Tags: Entrées, Tomates, Pour pique-nique, Flanc de légumes

20 février 2009

Flanc de tomates, coeur de chou Romanesco

Flanc de tomates, coeur de chou Romanesco

Comme ils sont beaux ces choux Romasnesco, avec leurs coiffes en chapeaux pointus turlututu. Je ne leur en veux que pour une chose, leur vert tendre qui n'a pas permis le contraste que j'attendais dans mon flanc. Mais je leur pardonne ! L'ensemble était...

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Tags: Végétarien, Entrées, Chou, Tomates, Pour pique-nique, Flanc de légumes

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