restes de blancs d'oeufs - Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]

750 grammes

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restes de blancs d'oeufs

21 avril 2012

Un chardon tout en douceur...

Un chardon tout en douceur...

A la première bouchée, il fut conquis. Elle lui murmura "si tu veux y regoûter, tu sais où il y en a "... Quinze ans et trois enfants plus tard, conviée par le couple, j'ai à mon tour eu la chance de goûter au célèbre chardon d'Anne, et n'ai pu qu'en...

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Tags: Gâteau, Restes de blancs d'oeufs

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3 janvier 2010

Soufflé au fromage

Soufflé au fromage

Entrée aérienne, le soufflé au fromage a la réputation de ne pas supporter les retards, sous peine de n'être plus qu'une montgolfière échouée. Pourtant il existe un moyen de contourner le problème.Comme tout plat à base de blancs d'œufs en neige, la préparation...

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Tags: Entrées, Restes de blancs d'oeufs, Fromage

6 juin 2009

Faux macarons à la réglisse et vraies tuiles réglisse menthe

Faux macarons à la réglisse et vraies tuiles réglisse menthe

Je vous rassure, les macarons, je les admire chez Mercotte , qui en est incontestablement la reine, mais il ne m'est jamais venu à l'idée d'en faire, n'utilisant pas de balance dans ma cuisine... Je voulais juste faire des croquants à la réglisse. Parce...

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Tags: Grignotages, Menthe, Réglisse, Restes de blancs d'oeufs, Tuiles

25 décembre 2008

Macaronnade

Vous avez de la visite d'amis qui n'ont jamais peur de vos délires culinaires ? ... Je vous propose des macarons salés, à servir à l'apéritif, ou pour compléter une assiette d'entrées multiples. Effet garanti ! Faire une base de meringue suisse [ des...

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Tags: Entrées, Basilic, Restes de blancs d'oeufs

14 septembre 2008

Triple chocolat

Triple chocolat

Quand j'ai vu dans son blog son gâteau "Double chocolat" , je lui ai écrit "je vais le faire, c'est sûr !"... mais en précisant "dès que l'été sera fini". Et bien voilà, c'est fait. Températures en baisse, pluie froide, ciel gris. L'été a pris un vol...

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Tags: Gâteau, Chocolat, Restes de blancs d'oeufs, Grué de cacao

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15 juillet 2008

Rochers à la noix de coco

Rochers à la noix de coco

Après avoir cuisiné des cannelés , dont la recette nécessite plus de jaunes d'œufs que de blancs, me voici avec mon Tupper* rempli de 7 ou 8 blancs d'œufs congelés. C'est le bon moment pour préparer ces petits gâteaux moelleux et sucrés au parfum de mon...

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Tags: Noix de coco, Grignotages, Restes de blancs d'oeufs

30 juin 2008

Blancs d'oeufs

Et voilà, encore une fois vous vous retrouvez avec un blanc d'œuf dont vous ne savez que faire. C'est normal, une mayonnaise, un sabayon, des crèmes qui nécessitent souvent plus de jaunes que de blancs, les occasions ne manquent pas. Mais ceci ne résout...

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Tags: Restes de blancs d'oeufs

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