courgettes - Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ]

14 septembre 2009

Tapas ; les bouchées au poulet

Les dernières journées d'été sont là. Quel plaisir que de partager avec des amis quelques tapas à grignoter au coin du jardin. Ou de les servir dans une assiette composée. Cette année a été pour les courgettes une saison bénie. Moi même ai du récolter...

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29 août 2009

Menus d'été ; poirée, carottes nouvelles et courgette

Cet été je n'ai pas cuisiné. Et cela ne m'a pas manqué... Docteur, est-ce grave ? J'ai grignoté des salades, croqué des tomates si fraiches, au duvet aussi doux que les joues des nouveaux-nés. Les courgettes se sont cuisinées de mille façons ; je les...

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Tags: Courgettes, Végétarien

14 août 2009

Cannelés à la courgette

Ce soir, je suis censée amener le fromage pour notre repas entre amis... Et oui, je suis arrivée la dernière pour le "qui vient avec quoi"... Tant pis pour eux ! Mais je ne peux quand même pas arriver uniquement avec du "tout près" ! J'ai donc décidé...

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Tags: Courgettes, Restes de pain, Végétarien, Entrées

21 juillet 2009

Tian ; une leçon de bonheur

"Quand on regarde hâtivement une chose belle - et toutes les choses vivantes sont belles parce qu'elles portent en elles le secret de leur prochaine disparition - on a envie de la prendre pour soi. Quand on la contemple avec la lenteur qu'elle mérite,...

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Tags: Courgettes, Végétarien, Fleurs et herbes fraîches, Basilic, Tomates, Aubergines

19 juin 2009

Émotion [ fleur de courgette farcie ]

Merci au soleil, merci à la terre, merci à la vie qui renaît au printemps. Ce plat est un hommage à ce légume si commun, la courgette, mais dont la fleur se transforme en une fête rare quand elle est cuisinée. Parmi les ingrédients, ne figure pas l'essentiel...

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Tags: Courgettes, Végétarien, Fleurs et herbes fraîches, Mon potager, Basilic

8 avril 2009

Verrines au crumble d'amuse-gueule

Mais si, je sais faire des verrines ! Depuis que certains de mes collègues vont regarder mon blog j'entends parfois cette réflexion ; "pourquoi n'y a-t-il pas de verrines ? "... Pourquoi ? Mais parce que chez moi il y trois adulescents pleins d'appétit......

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Tags: Courgettes, Avocat, Entrées

19 septembre 2008

Faux soufflé de courgettes

Pour la dernière fois de la saison, mon adorable collègue au potager gargantuesque, m'a ramené UNE courgette... qui pèse seulement 1,2 kg... Ma qué, une misère, depuis celle de 2,5 kg ! Aujourd'hui, il me fallait faire un repas qui leur tienne au corps,...

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3 septembre 2008

Trilogie de courgettes

ou "Quand on aime on ne compte pas.." Vous deviez bien vous en douter si vous avez consulté cette note ... 2,5 kg en une seul courgette, voilà de quoi faire deux repas ! Plus économique que ce légume géant, je ne connais pas... Il me restait donc dans...

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Tags: Courgettes, Végétarien

2 septembre 2008

Chartreuses aux courgettes et au parmesan

Un collègue m'a offert un abonnement aux courgettes de son jardin. Tenez, là ... c'est aussi sa production que j'avais cuisinée ! Aujourd'hui il a déposé sur mon bureau UNE courgette de 2,5 kg... Il ne l'avait pas vue grossir... Voici donc l'aventure...

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3 juillet 2008

Gâteau de courgettes

Quelle chance... aujourd'hui un collègue sympa a pensé à moi dans son jardin [un clic sur la petite photo pour mieux le voir... en Monsieur Patate ] Il a ramassé trois belles courgettes et de la grenaille de pommes de terre. Le repas de ce soir était...

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