Les plats de tradition, c'est bon !

Filets mignons en croûte

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Soufflé au fromage

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Poitrine de veau farcie

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Escalope de veau, sauce au citron

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Tajine de poulet au citron confit

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Fleurs de courgette farcies

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La garbure du Midi, mi soupe, mi plat... mais qui nourrit son homme !

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Le cassoulet, une histoire d'amour et de haricots

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Lentilles et palette en sauce piquante [aux cornichons ]

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Potée de choux et son carré de porc

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La soupe aux choux
[ un repas complet du soir, le lendemain du chou farci ]

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Le chou farci [ Soum farsoum du Midi ]

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Haricots blancs et jarret demi-sel

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Cailles farcies

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Saucisson en croûte

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Mousse de foies de canard

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La poule au pot

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Fond de sauce, à base de carcasse de canard gras

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Le gratin dauphinois de sept heures

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Saucisses de Toulouse confites et leurs p de terre à la graisse de canard 

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Bouillon de canard gras

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Le gigot d'agneau qui pleure sur son lit d'oignons et de pommes de terre

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Le foie gras ; au torchon ou au sel [ mon préféré ]

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Le gratin de chou fleur

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LE gâteau raté, une recette familiale fondante